Aubergine alla parmigiana

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Verser dans un grand verre et déguster immédiatement pour profiter des vitamines.

3. 3

   Placer tous les ingrédients dans le blender et mixer à haute vitesse pendant 30-45 secondes.

4. 4

   Trancher et saler l'aubergine

5. 5

   Paner avec farine, œuf, chapelure

6. 6

   Frire jusqu'à doré

7. 7

   Alterner avec sauce et fromage

8. 8

   Cuire 25 min à 190°C