Soupe à l'œuf
Un classique revisité avec une touche de modernité. Un choix malin avec peu de calories mais beaucoup de goût. Une recette éclair pour les soirs de semaine pressés.
13 min 2 portionsFacile
Calories
140
kcal
Protéines
12
g
Glucides
6
g
Lipides
8
g
Ingrédients(2 portions)
- 600 ml Bouillon de poulet
- 2 piece Œufs
- 100 g Tofu soyeux
- 1 tbsp Sauce soja
- 5 g Gingembre frais
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 3
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
- 4
Porter le bouillon de poulet à ébullition
- 5
Ajouter sauce soja et gingembre
- 6
Ajouter tofu en cubes
- 7
Verser l'œuf battu lentement
- 8
Garnir de ciboule
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