Dumplings de poulet et légumes à la chinoise
Ces dumplings vapeur combinent du poulet tendre et une variété de légumes, tous enveloppés dans une fine pâte à dumplings. Un mélange parfait de protéines, de fibres et de vitamines, ce plat est idéal pour les athlètes à la recherche d'un repas équilibré et nutritif. La combinaison de poulet et de légumes offre une texture satisfaisante et un regain d'énergie.
Calories
522
kcal
Protéines
33
g
Glucides
36
g
Lipides
25
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Poulet haché
- 100 g Chou
- 100 g Carottes
- 50 g Oignons verts
- 20 ml Sauce soja
- 10 ml Huile de sésame
- 5 g Gingembre
- 20 piece Pâtes à dumplings
Préparation
- 1
Dans un grand bol, mélangez 250g de poulet haché, 100g de chou finement haché, 100g de carottes finement hachées et 50g d'oignons verts hachés.
- 2
Ajoutez 20ml de sauce soja, 10ml d'huile de sésame et 5g de gingembre râpé. Mélangez bien.
- 3
Étalez une pâte à dumplings sur une surface propre et placez 1 cuillère à soupe du mélange de poulet au centre.
- 4
Pliez la pâte en triangle et appuyez sur les bords pour sceller.
- 5
Faites cuire les dumplings à la vapeur sur de l'eau bouillante pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point.
- 6
Servez avec une sauce de trempage faite de 20ml de sauce soja, 10ml de vinaigre et 5ml d'huile de chili.
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