Velouté de champignons
Un plat léger mais riche en saveurs. Parfait pour un repas léger sans frustration. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien.
30 min 4 portionsFacile
Calories
220
kcal
Protéines
6
g
Glucides
14
g
Lipides
16
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Champignons mélangés
- 1 piece Oignon
- 600 ml Bouillon de légumes
- 100 ml Crème épaisse
- 5 g Thym frais
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
- 3
Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.
- 4
Faire sauter champignons avec oignon et ail
- 5
Ajouter farine et cuire
- 6
Ajouter bouillon et mijoter 15 min
- 7
Mixer jusqu'à lisse
- 8
Incorporer la crème et servir
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