Soupe de lentilles curry coco
Une recette qui sent bon la cuisine maison. Un allié minceur qui ne lésine pas sur les saveurs. Une recette accessible à tous les niveaux.
35 min 4 portionsFacile
Calories
340
kcal
Protéines
16
g
Glucides
40
g
Lipides
12
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Lentilles rouges
- 200 ml Lait de coco
- 2 tbsp Curry en poudre
- 600 ml Bouillon de légumes
- 1 piece Oignon
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.
- 3
Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- 4
Faire revenir l'oignon avec curry en poudre
- 5
Ajouter lentilles et lait de coco
- 6
Ajouter bouillon et mijoter 25 min
- 7
Mixer partiellement
- 8
Servir avec naan
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