Chili con carne au bœuf et aux haricots noirs

Préparation

1. 1

   Faites brunir le bœuf dans une grande casserole à feu moyen-élevé, en le cassant en petits morceaux (environ 150g).

2. 2

   Ajoutez 1 oignon, coupé en cubes de 5 mm (environ 100g), et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

3. 3

   Ajoutez 2 gousses d'ail, émincées (environ 6g), et faites-les cuire pendant 1 minute.

4. 4

   Ajoutez 1 boîte de tomates concassées (environ 400g), 1 boîte de haricots noirs (environ 150g) et 1 cuillère à café de cumin.

5. 5

   Portez le mélange à ébullition et faites-le cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées.

6. 6

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

7. 7

   Servez chaud, garni de coriandre fraîche hachée (environ 10g).