Curry de pois chiches au lait de coco
Une recette rustique pleine de caractère. Un profil nutritionnel complet et varié. Rapide à préparer en 25 minutes chrono.
25 min 4 portionsFacile
Calories
360
kcal
Protéines
14
g
Glucides
40
g
Lipides
16
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Pois chiches
- 400 ml Lait de coco
- 1 piece Oignon
- 2 tbsp Curry en poudre
- 250 g Riz basmati
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter un filet d'huile.
- 3
Faire revenir oignon et ail
- 4
Ajouter curry en poudre et gingembre
- 5
Ajouter pois chiches et lait de coco
- 6
Mijoter 15 min
- 7
Servir avec riz et coriandre
- 8
Servir immédiatement dans des assiettes chaudes pour maintenir la température.
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