
Porc char siu
Un plat léger mais riche en saveurs. Un apport protéique élevé idéal après l'entraînement. Préparez-le en avance et réchauffez au besoin.
45 min 4 portionsMoyen
Calories
380
kcal
Protéines
30
g
Glucides
28
g
Lipides
16
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g Filet mignon de porc
- 3 tbsp Sauce hoisin
- 2 tbsp Miel
- 2 tbsp Sauce soja
- 250 g Riz
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7) pour obtenir une belle coloration.
- 3
Mariner le porc dans sauce char siu toute la nuit
- 4
Rôtir à 200°C 25 min
- 5
Badigeonner de glaçage au miel
- 6
Griller 2 min pour caraméliser
- 7
Trancher et servir avec riz
- 8
Servir immédiatement dans des assiettes chaudes pour maintenir la température.
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