Champignons portobello farcis aux épinards et feta

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez et préparez 4 gros champignons portobello.

2. 2

   Émincez 1 petit oignon en cubes de 5mm et 2 gousses d'ail en tranches fines.

3. 3

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. 4

   Ajoutez 200g de feuilles d'épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés.

5. 5

   Dans un bol, mélangez le mélange d'épinards cuit, 100g de feta émietté, 1 cuillère à café d'origan séché, du sel et du poivre.

6. 6

   Farcissez chaque chapeau de champignon avec le mélange épinards-feta.

7. 7

   Arrosez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que doré.

8. 8

   Servez chaud, garni de quartiers de citron.