Casserole de poulet et riz grillés

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire 150g de riz blanc selon les instructions du paquet.

2. 2

   Faites griller 250g de poitrine de poulet jusqu'à cuisson complète, environ 5-6 minutes de chaque côté.

3. 3

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez 1 gros oignon émincé et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

4. 4

   Ajoutez 2 gousses d'ail hachées et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.

5. 5

   Dans un bol, mélangez le riz cuit, le poulet grillé, le mélange d'oignon et 100g de pois congelés.

6. 6

   Mélangez bien et répartissez dans 5 contenants.

7. 7

   Réfrigérez ou congelez pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes pendant 2-3 minutes.