Casserole de poulet et champignons crémeuse keto
Cette casserole riche et crémeuse combine du poulet tendre et des champignons terreux dans un plat keto. Inspiré de la cuisine française, c'est parfait pour une soirée froide. Avec une teneur élevée en graisses et en glucides faibles, c'est idéal pour les personnes suivant un régime keto. Une excellente option pour un dîner réconfortant.
Calories
574
kcal
Protéines
37
g
Glucides
9
g
Lipides
46
g
Ingrédients(4 portions)
- 10 g beurre
- 20 g huile d'olive
- 250 g oignon
- 300 g champignons
- 1 tsp thym séché
- 1 tsp poudre d'ail
- 500 g poitrine de poulet
- 200 g crème épaisse
- 100 g fromage cheddar
- 1 piece œuf
- 50 g fromage mozzarella
- 0.5 tsp sel
- 0.5 tsp poivre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Graissez un plat à cuire de 20x20 cm avec 10g de beurre.
- 2
Émincez 250g d'oignon en cubes de 5mm et faites-les revenir dans 20g d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 3
Ajoutez 300g de champignons tranchés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur humidité et commencent à brunir.
- 4
Assaisonnez avec 1 cuillère à café de thym séché, 1 cuillère à café de poudre d'ail, du sel et du poivre.
- 5
Dans une poêle séparée, faites cuire 500g de poitrine de poulet coupée en dés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.
- 6
Dans un grand bol, fouettez 200g de crème épaisse, 100g de fromage cheddar râpé et 1 œuf.
- 7
Combinez le poulet cuit, le mélange de champignons et le mélange de crème. Remuez bien.
- 8
Versez dans le plat préparé et recouvrez de 50g de fromage mozzarella râpé.
- 9
Faites cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que doré et que les bords commencent à bulle.
- 10
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
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