Casserole de chiles rellenos
Cette casserole de chiles rellenos est une option de repas délicieuse et nutritive. La combinaison de poivrons poblano rôtis, de bœuf haché savoureux et de fromage crémeux offre une texture satisfaisante et un regain d'énergie. Avec environ 550 calories par portion, c'est un excellent choix pour ceux qui cherchent un repas riche en protéines et rassasiant. Idéal pour les athlètes et les amateurs de fitness.
Calories
549
kcal
Protéines
35
g
Glucides
25
g
Lipides
35
g
Ingrédients(4 portions)
- 4 piece Poivrons poblano
- 250 g Bœuf haché
- 1 tbsp Huile d'olive
- 150 g Oignon
- 6 g Ail
- 120 g Fromage
- 1 piece Œuf
- 1 tsp Cumin
Préparation
- 1
Rôtir 4 poivrons poblano au four à 200°C pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés.
- 2
Éplucher et hacher les poivrons rôtis en pièces de 1cm.
- 3
Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé.
- 4
Ajouter 250g de bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun, en le cassant en petits morceaux.
- 5
Ajouter 1 oignon, coupé en cubes de 5mm, et 2 gousses d'ail émincé à la poêle. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- 6
Dans un bol séparé, combiner 120g de fromage râpé, 1 œuf et 1 cuillère à café de cumin.
- 7
Dans un plat à baisser de 9x13 pouces, créer une couche du mélange de bœuf haché cuit, suivie d'une couche de poivrons rôtis, et recouvrir du mélange de fromage.
- 8
Répéter les couches deux fois supplémentaires, en terminant par une couche de fromage sur le dessus.
- 9
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que doré.
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