Cacciatore de Poulet et de Champignons

Préparation

1. 1

   Chauffez 10ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

2. 2

   Ajoutez 1 poitrine de poulet et faites cuire jusqu'à dorure des deux côtés, environ 5 minutes.

3. 3

   Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.

4. 4

   Ajoutez 10g de beurre à la poêle et faites fondre.

5. 5

   Ajoutez 150g de champignons tranchés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur liquide, environ 3 minutes.

6. 6

   Ajoutez 1 oignon, coupé en cubes de 5mm, et faites cuire jusqu'à ramollissement, environ 3 minutes.

7. 7

   Ajoutez 2 gousses d'ail, émincées, et faites cuire pendant 1 minute.

8. 8

   Ajoutez 1 tasse de tomates concassées et 200ml de bouillon de poulet.

9. 9

   Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.

10. 10

    Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.