Brochettes de crevettes et légumes grillés avec chimichurri

Préparation

1. 1

   Enfiler 12 crevettes larges, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 oignon et 2 gousses d'ail sur des brochettes.

2. 2

   Dans un petit bol, mélanger 20g de persil frais haché, 20g d'origan frais haché, 2 gousses d'ail, 30ml de vinaigre de vin rouge, 30ml d'huile d'olive, du sel et du poivre.

3. 3

   Badigeonner les brochettes avec 10g d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

4. 4

   Griller les brochettes à feu moyen-élevé pendant 8-10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et les légumes tendres.

5. 5

   Servir les brochettes avec la sauce chimichurri versée dessus.