Brochettes de crevettes et de légumes épicées
Une recette de brochette délicieuse et colorée remplie de crevettes épicées, de légumes croquants et une touche de cumin. Parfait pour les athlètes et les amateurs de fitness à la recherche d'une option de repas maigre et riche en protéines. La combinaison de protéines, de glucides complexes et de graisses saines fournit une énergie soutenue.
Calories
347
kcal
Protéines
30
g
Glucides
20
g
Lipides
17
g
Ingrédients(4 portions)
- 240 g Crevettes
- 150 g Poivre
- 150 g Oignon
- 6 g Ail
- 15 g Huile d'olive
- 1 tsp Cumin en poudre
- 1 tsp Paprika fumé
- 0.5 tsp Piment de Cayenne
- 15 g Coriandre
- 30 ml Jus de citron vert
- 60 g Quinoa
Préparation
- 1
Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé. Enfilez 12 crevettes grandes, 1 grand poivre, 1 grand oignon et 2 gousses d'ail sur des brochettes.
- 2
Dans un petit bol, mélangez 15g d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 cuillère à café de paprika fumé et 0,5 cuillère à café de piment de Cayenne. Badigeonnez le mélange sur les crevettes et les légumes.
- 3
Faites griller les brochettes pendant 8-10 minutes, en les retournant occasionnellement, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et cuites.
- 4
Servez les brochettes avec 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée, 1 citron vert, pressé, et 1/4 tasse de quinoa cuit.
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