Boulettes de boeuf et d'agneau avec sauce tomate et noodles de courgettes
Savourez les saveurs riches de ces boulettes de boeuf et d'agneau, servies avec une sauce tomate classique et un côté de noodles de courgettes. Cette recette est idéale pour un dîner réconfortant et satisfaisant riche en protéines et en fibres. La combinaison de boeuf, d'agneau et de légumes fournit un repas riche en nutriments idéal pour les amateurs de fitness. Parfait pour un dîner rapide et facile.
Calories
525
kcal
Protéines
39
g
Glucides
21
g
Lipides
33
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Boeuf haché
- 150 g Agneau haché
- 1 piece Oignon
- 4 clove Ail
- 1 piece Oeuf
- 3 tbsp Huile d'olive
- 400 g Tomates concassées
- 1 tsp Origan séché
- 1 tsp Basilic séché
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Dans un grand bol, mélangez 250g de boeuf haché, 150g d'agneau haché, 1 oignon (coupé en dés de 5mm), 2 gousses d'ail (écrasées), 1 oeuf, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que juste combiné.
- 3
Utilisez vos mains pour façonner le mélange en 20 boulettes.
- 4
Placez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites-les rouler doucement pour les enrober uniformément.
- 5
Faites cuire les boulettes dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 6
Pendant ce temps, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez 2 gousses d'ail (écrasées) et faites cuire pendant 1 minute.
- 7
Ajoutez 400g de tomates concassées, 1 cuillère à café d'origan séché et 1 cuillère à café de basilic séché dans la casserole. Remuez pour combiner.
- 8
Faites mijoter la sauce pendant 10-15 minutes, en remuant occasionnellement.
- 9
Servez les boulettes avec la sauce tomate versée sur le dessus et un côté de noodles de courgettes.
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