Bol de Saumon et Edamame
Ce bol riche en protéines combine du saumon grillé avec des edamame cuits à la vapeur, du gingembre mariné et un filet de sauce soja. Un plat parfait pour un dîner sain et satisfaisant riche en acides gras oméga-3. Les edamame ajoutent une agréable texture croquante et une saveur délicieuse.
Calories
400
kcal
Protéines
30
g
Glucides
25
g
Lipides
15
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Filet de saumon
- 100 g Edamame
- 20 g Gingembre mariné
- 100 g Riz brun
- 10 ml Sauce soja
- 5 g Huile d'olive
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
- 10 g Ciboulette
Préparation
- 1
Préchauffez le grill à 200°C.
- 2
Assaisonnez 120g de filet de saumon avec du sel, du poivre et 5g d'huile d'olive.
- 3
Faites griller le saumon pendant 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que cuit.
- 4
Faites cuire à la vapeur 100g d'edamame pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que tendres.
- 5
Tranchez 20g de gingembre mariné en fines lamelles.
- 6
Faites cuire 100g de riz brun selon les instructions du paquet.
- 7
Garnissez le riz brun cuit avec le saumon grillé, les edamame, le gingembre mariné et un filet de 10ml de sauce soja.
- 8
Décorez avec 10g de ciboulette hachée.
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