Bol de riz brun et légumes rôtis
Ce bol réconfortant est rempli de légumes rôtis et de riz brun, offrant une énergie soutenue et des fibres. Originaire des États-Unis, il est idéal pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas sain et rassasiant. Avec 440 calories par portion, c'est une excellente option pour le maintien de la masse musculaire et la perte de poids. La combinaison de glucides complexes et de légumes riches en fibres en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent un régime équilibré.
Calories
446
kcal
Protéines
10
g
Glucides
65
g
Lipides
11
g
Ingrédients(4 portions)
- 200 g Riz brun
- 200 g Légumes variés
- 3 tbsp Huile d'olive
- 1 piece Oignon
- 1 tsp Cumin en poudre
- 1 tsp Paprika fumé
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre
- 10 g Persil frais
- 1 tbsp Jus de citron
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 425°C.
- 2
Rincer 200g de riz brun et cuire selon les instructions du paquet.
- 3
Mélanger 200g de légumes variés (comme le brocolis, les carottes, les poivrons) avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre sur une plaque de cuisson.
- 4
Rôtir au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- 5
Pendant que les légumes rôtissent, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen.
- 6
Ajouter 1 oignon émincé (cubes de 5mm) et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.
- 7
Incorporer 1 cuillère à café de cumin en poudre et 1 cuillère à café de paprika fumé. Cuire pendant 1 minute.
- 8
Ébouriffer le riz brun cuit avec une fourchette et répartir dans des bols. Recouvrir avec les légumes rôtis et le mélange d'oignon.
- 9
Garnir de persil frais haché et d'une pression de jus de citron.
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