Bol de poulet et riz coréen épicé
Ce bol de poulet et riz coréen épicé est un repas nutritif et savoureux qui combine le parfait équilibre de protéines, de glucides complexes et de graisses saines. Le plat est inspiré de la recette coréenne populaire, le bibimbap, et est parfait pour les athlètes à la recherche d'un repas post-entraînement. La combinaison de poitrine de poulet, de riz brun et de légumes fournit une énergie soutenue et soutient la récupération musculaire. Avec une teneur calorique de 420 par portion, ce plat est idéal pour ceux qui cherchent un repas sain et satisfaisant.
Calories
423
kcal
Protéines
37
g
Glucides
35
g
Lipides
16
g
Ingrédients(4 portions)
- 150 g poitrine de poulet
- 150 g riz brun
- 100 g légumes mélangés
- 2 tbsp huile de sésame
- 1 tsp gingembre
- 1 tsp ail
- 2 tbsp gochujang
- 1 tbsp sauce soja
- 1 tsp miel
- 0.5 tsp sel
- 0.25 tsp poivre
- 10 g graines de sésame
- 20 g oignons verts
Préparation
- 1
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-élevé (200°C).
- 2
Ajoutez 150g de poulet breast coupé en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 5-6 minutes.
- 3
Ajoutez 1 cuillère à café de gingembre râpé et 1 cuillère à café d'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute, en remuant constamment.
- 4
Ajoutez 100g de légumes mélangés (poivrons, carottes, courgettes) et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3-4 minutes.
- 5
Ajoutez 150g de riz brun cuit et faites sauter pendant 2-3 minutes, en cassant les grumeaux.
- 6
Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe de gochujang, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à café de miel.
- 7
Versez la sauce sur le mélange de poulet et de riz et faites sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
- 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, puis servez chaud, garni de graines de sésame grillées et d'oignons verts hachés.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...