Bol de Poulet et Riz à la Thaïlandaise

Préparation

1. 1

   Faites cuire 150g de riz brun selon les instructions du paquet.

2. 2

   Dans un bol, mélangez 20g d'huile de coco, 10g de sauce soja, 5g de miel, 5g de gingembre râpé et 1g de flocons de piment rouge.

3. 3

   Ajoutez 250g de poitrine de poulet au bol et enrobez avec le mélange.

4. 4

   Grillez le poulet à 200°C pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

5. 5

   Pendant ce temps, faites sauter 100g de légumes mélangés dans 10g d'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. 6

   Assemblez le bol en plaçant le riz brun cuit, le poulet grillé et les légumes sautés sur le dessus.

7. 7

   Garnissez de 20g de coriandre fraîche hachée et servez.