Bol de Poke au Thon Épicé avec Avocat
Découvrez les saveurs vibrantes de Hawaï avec ce bol de poke rafraîchissant, chargé de thon de qualité sashimi, d'avocat crémeux et d'une explosion de piquant. Ce plat est un mélange parfait de protéines, de graisses saines et de glucides complexes. Une excellente option pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas léger et satisfaisant. La combinaison de textures et de saveurs vous laissera vouloir plus.
Calories
420
kcal
Protéines
35
g
Glucides
25
g
Lipides
20
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Thon de qualité sashimi
- 20 ml Sauce soja
- 10 ml Huile de sésame
- 5 g Gingembre
- 1 piece Avocat
- 100 g Mélange de salade verte
- 1 tbsp Graines de sésame
- 100 g Riz brun
- 60 g Gingembre picklé
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre noir
Préparation
- 1
Coupez 120g de thon de qualité sashimi en cubes de 2,5 cm.
- 2
Dans un bol moyen, mélangez 20ml de sauce soja, 10ml d'huile de sésame et 5g de gingembre râpé.
- 3
Ajoutez les cubes de thon au bol et laissez mariner pendant 10 minutes au réfrigérateur.
- 4
Émincez 1 avocat mûr en cubes de 2,5 cm.
- 5
Coupez 100g de mélange de salade verte en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 6
Chauffez 1 cuillère à soupe de graines de sésame dans une petite poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 2 minutes.
- 7
Faites cuire 100g de riz brun selon les instructions du paquet.
- 8
Assemblez le bol en plaçant les feuilles de salade verte au fond, suivies du riz brun cuit, du thon mariné et de l'avocat émincé.
- 9
Garnissez avec 1/4 tasse de tranches de gingembre picklé et 1 cuillère à café de graines de sésame.
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