Bol de Poke au Thon Épicé

Préparation

1. 1

   Coupez 120g de thon de qualité sashimi en cubes de 2,5 cm.

2. 2

   Dans un petit bol, mélangez 20ml de sauce soja, 15ml d'huile de sésame et 10g de gingembre râpé.

3. 3

   Versez la marinade sur le thon et réfrigérez pendant 10 minutes.

4. 4

   Coupez 100g de mangue en cubes de 5mm.

5. 5

   Émincez 20g de poivre jalapeño.

6. 6

   Dans un bol séparé, mélangez la mangue, le jalapeño, 20g de coriandre hachée et 15ml de jus de citron.

7. 7

   Faites cuire 100g de riz blanc selon les instructions du paquet.

8. 8

   Garnissez le riz cuit avec le thon mariné, la salsa de mangue, 20g de graines de sésame grillées et 10g de ciboulette hachée.

9. 9

   Servez immédiatement et savourez !