Bol de Poke au Thon avec Riz Brun et Algues

Préparation

1. 1

   Mariner 120g de thon de qualité sashimi dans un mélange de 10ml de sauce soja, 5ml d'huile de sésame et 1 cuillère à café de gingembre râpé pendant 10 minutes.

2. 2

   Faire cuire 150g de riz brun selon les instructions du paquet.

3. 3

   Torréfier 10g de graines de sésame dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

4. 4

   Émincer 1 concombre moyen en tranches de 5mm.

5. 5

   Hacher 10g d'algues en morceaux de 2mm.

6. 6

   Combiner le riz brun cuit, le thon mariné, les graines de sésame torréfiées, le concombre émincé et les algues hachées dans un bol.

7. 7

   Garnir avec des graines de sésame supplémentaires et servir immédiatement.

8. 8

   Réfrigérer pendant 5 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre.