Bol de poke au thon avec riz brun

Préparation

1. 1

   Cuire 150g de riz brun selon les instructions du paquet.

2. 2

   Couper 120g de thon de qualité sashimi en cubes de 2,5 cm.

3. 3

   Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à café de gingembre râpé.

4. 4

   Mariner le thon dans la sauce pendant au moins 5 minutes.

5. 5

   Hacher 50g de concombre en tranches de 5 mm.

6. 6

   Trancher 20g de carottes en bâtonnets fins.

7. 7

   Disposer le riz brun cuit, le thon, le concombre et les carottes dans un bol.

8. 8

   Garnir avec 10g de graines de sésame et 10g de ciboulette hachée.