Bol de Boeuf et de Légumes de Style Coréen avec Sauce Gochujang
Découvrez les saveurs audacieuses de la Corée avec ce bol savoureux, mettant en vedette du boeuf mariné, des légumes rôtis et une sauce gochujang sucrée et piquante. Ce plat est un équilibre parfait de protéines, de glucides complexes et de graisses saines. Une excellente option pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas flavorful et satisfaisant. La combinaison de textures et de saveurs vous laissera vouloir plus.
Calories
500
kcal
Protéines
35
g
Glucides
30
g
Lipides
25
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Lanières de boeuf
- 20 ml Sauce gochujang
- 10 ml Sauce soja
- 5 g Gingembre
- 150 g Légumes variés
- 1 tbsp Huile d'olive
- 100 g Riz brun
- 15 g Oignons verts
- 1 tsp Graines de sésame
Préparation
- 1
Marinez 120g de lanières de boeuf dans 20ml de sauce gochujang, 10ml de sauce soja et 5g de gingembre râpé pendant 10 minutes.
- 2
Préchauffez une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire le boeuf mariné pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 3
Mélangez 150g de légumes variés avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre sur une plaque de cuisson.
- 4
Faites rôtir au four à 200°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- 5
Faites cuire 100g de riz brun selon les instructions du paquet.
- 6
Assemblez le bol en plaçant le riz brun cuit au fond, suivi du boeuf cuit, des légumes rôtis et d'un filet de sauce gochujang.
- 7
Garnissez de 1/4 tasse d'oignons verts hachés et de 1 cuillère à café de graines de sésame grillées.
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