Soupe de haricots noirs
Un plat aux arômes délicats et aux textures fondantes. Faible en calories pour garder la ligne en se régalant. Simple à réaliser, même pour les débutants en cuisine.
35 min 4 portionsFacile
Calories
260
kcal
Protéines
14
g
Glucides
38
g
Lipides
6
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Haricots noirs
- 800 ml Bouillon de légumes
- 1 piece Oignon
- 2 tsp Cumin
- 1 piece Citron vert
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 3
Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.
- 4
Faire sauter oignon, ail et cumin
- 5
Ajouter haricots noirs et bouillon
- 6
Mijoter 25 min
- 7
Mixer la moitié pour la texture
- 8
Servir avec crème aigre et citron vert
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