Bites de quinoa et de haricots noirs

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.

3. 3

   Écraser 150g de haricots noirs cuits dans un bol.

4. 4

   Ajouter 50g d'oignon haché, 20g de poivron haché et 20g de coriandre hachée au bol et mélanger vigoureusement.

5. 5

   Incorporer 10g de poudre de cumin, 5g de paprika fumé et 1g de sel.

6. 6

   Combiner le quinoa cuit, le mélange de haricots noirs écrasés et 20g de chapelure dans un bol.

7. 7

   Utiliser une petite cuillère à glace pour former 12 bites.

8. 8

   Placer les bites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant 20 minutes, jusqu'à dorure.

9. 9

   Retourner les bites à mi-cuisson.