Bites au quinoa et aux haricots noirs

Préparation

1. 1

   Cuire 100g de quinoa selon les instructions du paquet.

2. 2

   Écraser 50g de haricots noirs cuits dans un bol.

3. 3

   Ajouter 10g d'oignon haché, 10g de poivron haché et 5g de coriandre hachée.

4. 4

   Mélanger 20g de fromage cheddar râpé et 10g de chapelure.

5. 5

   Combiner le quinoa cuit, les haricots noirs écrasés et 5g d'huile d'olive.

6. 6

   Façonner en petites galettes, d'environ 20g chacune.

7. 7

   Frire les galettes dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à dorure, environ 4 minutes de chaque côté.

8. 8

   Servir chaud et réfrigérer les restes pendant jusqu'à 24 heures.

9. 9

   Chaque portion est d'environ 150 calories.