
Jerky de bœuf maison
Une recette simple mais bluffante. Un allié minceur qui ne lésine pas sur les saveurs. Excellent choix pour vos batch cooking de la semaine.
Calories
120
kcal
Protéines
22
g
Glucides
4
g
Lipides
2
g
Ingrédients(8 portions)
- 600 g Bœuf maigre
- 60 ml Sauce soja
- 2 tbsp Sauce worcestershire
- 1 tsp Poivre noir
- 1 tsp Poudre d'ail
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Faire revenir les oignons à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 3
Couper le bœuf très finement
- 4
Mariner dans soja, worcestershire et épices
- 5
Disposer sur les plateaux du déshydrateur
- 6
Déshydrater à 70°C 6 heures
- 7
Conserver dans des sachets hermétiques
- 8
Présenter dans un bol avec les garnitures disposées en cercle.
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