Wrap de légumes rôtis et de quinoa avec sauce tzatziki
Ce wrap nutritif combine la saveur noisette du quinoa avec la texture crémeuse de la sauce tzatziki et des légumes rôtis. Un mélange parfait de glucides complexes, de protéines et de fibres en fait une option excellente pour un repas sain et satisfaisant. Le plat est riche en antioxydants et a des propriétés anti-inflammatoires. Convient aux amateurs de fitness et aux personnes soucieuses de leur santé.
Calories
500
kcal
Protéines
21
g
Glucides
60
g
Lipides
20
g
Ingrédients(4 portions)
- 150 g Quinoa
- 200 g Poivron rouge
- 200 g Courgette
- 30 ml Huile d'olive
- 200 g Yaourt grec
- 20 g Concombre
- 10 g Feuilles de dill fraîches
- 5 g Zeste de citron
- 4 piece Tortilla de blé entier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 220°C.
- 2
Rincez 150g de quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet.
- 3
Coupez 1 grand poivron rouge en morceaux de 2cm.
- 4
Coupez 1 grande courgette en tranches de 2cm.
- 5
Placez le poivron et la courgette sur une plaque de cuisson, arrosez avec 15ml d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 6
Faites rôtir les légumes au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- 7
Préparez la sauce tzatziki en mélangeant 200g de yaourt grec, 20g de concombre haché, 10g de feuilles de dill fraîches hachées et 5g de zeste de citron.
- 8
Assemblez le wrap en étalant la sauce tzatziki sur une tortilla de blé entier, en ajoutant du quinoa cuit, des légumes rôtis et en recouvrant de feuilles de persil fraîches hachées.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...