Wrap de légumes rôtis à l'indienne

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Mélangez 200g de légumes mélangés (chou-fleur, poivrons, carottes) avec 2 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à café de poudre de cumin.

3. 3

   Faites rôtir au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. 4

   Pendant ce temps, mélangez 200g de yaourt nature, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café de poudre de cumin.

5. 5

   Chauffez une tortilla de blé entier au micro-ondes pendant 10-15 secondes.

6. 6

   Assemblez le wrap en étalant la sauce au yaourt, en ajoutant les légumes rôtis et en recouvrant avec du cilantro frais haché (10g).

7. 7

   Assaisonnez avec du sel au goût.

8. 8

   Servez immédiatement.