Wrap de légumes grillés et de houmous
Ce wrap sain est une option végétarienne savoureuse et satisfaisante, rempli de légumes grillés, de houmous et de fibres. Inspiré de la cuisine moyen-orientale, il est idéal pour un déjeuner ou un goûter rapide. La combinaison de textures et de saveurs vous laissera rassasié.
Calories
394
kcal
Protéines
10
g
Glucides
44
g
Lipides
17
g
Ingrédients(4 portions)
- 200 g Courgette
- 150 g Poivron
- 10 ml Huile d'olive
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
- 50 g Houmous
- 100 g Tortilla de blé entier
- 20 g Persil frais
Préparation
- 1
Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé.
- 2
Coupez 1 grosse courgette (200g) et 1 gros poivron (150g) en strips de 1cm d'épaisseur.
- 3
Badigeonnez les légumes avec 10ml d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 4
Faites griller les légumes pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5
Étalez 50g de houmous sur une tortilla de blé entier.
- 6
Ajoutez les légumes grillés et 20g de persil frais haché.
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