Wrap de légumes grillés et de houmous
Cette recette est une option saine et savoureuse pour un déjeuner végétarien. La combinaison de légumes grillés, de houmous et de wrap de blé entier fournit une bonne source de protéines, de fibres et de glucides complexes. Avec environ 340 calories par portion, c'est une excellente option pour les athlètes à la recherche d'un repas rapide et satisfaisant. Le plat présente une texture croquante et crémeuse.
Calories
344
kcal
Protéines
10
g
Glucides
40
g
Lipides
15
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g courgette
- 250 g poivron
- 10 g huile d'olive
- 50 g houmous
- 100 g wrap de blé entier
- 20 g persil
- 2 g sel
- 1 g poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé.
- 2
Coupez 1 grosse courgette en rondelles de 1cm d'épaisseur.
- 3
Coupez 1 gros poivron en lanières de 1cm d'épaisseur.
- 4
Badigeonnez la courgette et le poivron avec 10g d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 5
Faites griller les légumes pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement croustillants.
- 6
Étalez 50g de houmous sur un wrap de blé entier.
- 7
Ajoutez les légumes grillés sur le houmous.
- 8
Parsemez 20g de persil frais haché sur le dessus.
- 9
Roulez le wrap étroitement et coupez-le en deux.
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