Pho vietnamien
Un plat riche en goût et en couleurs. Un apport protéique élevé idéal après l'entraînement. Se réchauffe parfaitement le lendemain.
40 min 3 portionsMoyen
Calories
380
kcal
Protéines
26
g
Glucides
42
g
Lipides
12
g
Ingrédients(3 portions)
- 200 g Faux-filet
- 200 g Nouilles de riz
- 1000 ml Bouillon de bœuf
- 3 piece Anis étoilé
- 100 g Germes de soja
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 3
Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.
- 4
Mijoter bouillon d'os avec anis étoilé
- 5
Cuire nouilles de riz
- 6
Trancher bœuf très finement
- 7
Verser bouillon chaud sur nouilles et bœuf
- 8
Ajouter herbes, germes et citron vert
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