Rouleaux de printemps aux légumes
Un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Faible en calories et riche en nutriments. Un repas complet en 25 minutes seulement.
25 min 4 portionsMoyen
Calories
220
kcal
Protéines
6
g
Glucides
34
g
Lipides
8
g
Ingrédients(4 portions)
- 12 piece Feuilles de riz
- 100 g Vermicelles de riz
- 2 piece Carottes
- 1 piece Concombre
- 20 g Menthe fraîche
- 3 tbsp Beurre de cacahuète
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Faire sauter les légumes à feu vif en remuant régulièrement pendant 5-7 minutes.
- 3
Tremper la feuille de riz
- 4
Garnir de vermicelles, légumes et herbes
- 5
Rouler serré
- 6
Préparer la sauce cacahuète
- 7
Servir frais
- 8
Dresser l'assiette en ajoutant quelques feuilles de basilic frais et un zeste de citron.
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