Soupe de légumes
Un classique revisité avec une touche de modernité. Un repas léger qui ne pèse pas sur la balance. Aucune technique complexe, juste du bon sens culinaire.
30 min 6 portionsFacile
Calories
160
kcal
Protéines
4
g
Glucides
26
g
Lipides
4
g
Ingrédients(6 portions)
- 2 piece Pommes de terre
- 2 piece Carottes
- 2 piece Céleri
- 400 g Tomates en conserve
- 1000 ml Bouillon de légumes
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
- 3
Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- 4
Faire sauter oignon, carotte et céleri
- 5
Ajouter pommes de terre et bouillon
- 6
Ajouter tomates en conserve
- 7
Mijoter 20 min
- 8
Assaisonner et ajouter herbes fraîches
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