Biryani aux légumes
Un plat léger mais riche en saveurs. Nutritionnellement complet pour une alimentation responsable. Se réchauffe parfaitement le lendemain.
40 min 4 portionsMoyen
Calories
360
kcal
Protéines
10
g
Glucides
56
g
Lipides
12
g
Ingrédients(4 portions)
- 300 g Riz basmati
- 300 g Légumes variés
- 0.5 g Safran
- 100 g Yaourt
- 2 tsp Garam masala
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.
- 3
Tremper le riz basmati
- 4
Faire sauter légumes avec épices
- 5
Superposer riz et légumes
- 6
Ajouter lait safranné
- 7
Cuire couvert à feu doux 20 min
- 8
Dresser l'assiette en ajoutant quelques feuilles de basilic frais et un zeste de citron.
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