Buddha bowl vegan au tahini
Une recette pleine de fraîcheur et de caractère. Un profil nutritionnel complet et varié. Parfait à emporter au bureau dans un Tupperware.
40 min 2 portionsMoyen
Calories
440
kcal
Protéines
16
g
Glucides
54
g
Lipides
20
g
Ingrédients(2 portions)
- 200 g Patate douce
- 200 g Pois chiches
- 100 g Quinoa
- 80 g Chou frisé
- 3 tbsp Tahini
- 1 piece Avocat
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Préchauffer le four à 190°C. Tapisser une plaque de papier cuisson.
- 3
Rôtir patate douce et pois chiches
- 4
Cuire le quinoa
- 5
Préparer les légumes crus
- 6
Préparer la sauce tahini citron
- 7
Assembler le bowl
- 8
Servir chaud, garni d'un filet d'huile d'olive et de graines de sésame.
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