Bol de tartare de thon

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle frémisse.

3. 3

   Assaisonner généreusement des deux côtés avec sel, poivre et épices choisies.

4. 4

   Couper le thon frais en petits dés

5. 5

   Mélanger avec soja, huile de sésame, gingembre

6. 6

   Cuire riz à sushi

7. 7

   Frire les feuilles de wonton

8. 8

   Assembler avec avocat et concombre