
Bowl banh mi au tofu
Une recette simple mais bluffante. Équilibré en protéines, glucides et lipides. Aucune technique complexe, juste du bon sens culinaire.
Calories
400
kcal
Protéines
18
g
Glucides
48
g
Lipides
16
g
Ingrédients(2 portions)
- 250 g Tofu ferme
- 200 g Riz jasmin
- 1 piece Carottes
- 80 g Daikon
- 15 g Coriandre fraîche
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu de lait ou d'eau progressivement.
- 3
Pour un smoothie plus onctueux, utiliser des fruits congelés plutôt que des glaçons.
- 4
Presser et frire le tofu jusqu'à croustillant
- 5
Mariner rapidement carottes et daikon
- 6
Cuire le riz jasmin
- 7
Assembler avec concombre et jalapeño
- 8
Arroser de mayo sriracha
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