Toast au saumon fumé et avocat avec œufs pochés
Ce plat de petit-déjeuner élégant combine la richesse du saumon fumé avec la crémeuse de l'avocat et des œufs pochés sur du pain toasté complet. La combinaison des acides gras oméga-3 du saumon et des graisses saines de l'avocat fournit une énergie durable. Idéal pour un petit-déjeuner ou un brunch de circonstance.
Calories
448
kcal
Protéines
36
g
Glucides
30
g
Lipides
26
g
Ingrédients(1 portions)
- 2 slice Pain complet
- 90 g Avocat
- 60 g Saumon fumé
- 1 piece Œufs
- 1 pinch Sel
- 1 pinch Poivre noir
- 10 g Persil frais
Préparation
- 1
Faites toaster 2 tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- 2
Écrasez 1/2 avocat et étalez-le sur le pain toasté.
- 3
Garnissez l'avocat avec 2 tranches de saumon fumé, 1 œuf poché, et une pincée de sel et de poivre.
- 4
Garnissez avec du persil frais ou des ciboulettes, si désiré.
- 5
Servez immédiatement.
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