Thon sauté avec quinoa au citron et herbes et asperges vapeur
Cette recette est un repas savoureux et nutritif riche en protéines, en acides gras oméga-3 et en fibres. Le thon sauté fournit une bonne source de protéines, tandis que le quinoa et les asperges ajoutent une énergie durable. La combinaison de saveurs et de textures vous laissera rassasié et nourri. C'est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas équilibré.
Calories
432
kcal
Protéines
41
g
Glucides
20
g
Lipides
21
g
Ingrédients(1 portions)
- 200 g Quinoa
- 120 g Filet de thon
- 150 g Asperges
- 10 g Persil frais
- 10 g Dill frais
- 10 g Jus de citron
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
- 1 ml Huile d'olive
Préparation
- 1
Cuire 200g de quinoa selon les instructions du paquet.
- 2
Mélanger 10g de jus de citron frais, 10g de persil frais haché et 10g de dill frais haché dans le quinoa cuit.
- 3
Assaisonner 120g de filet de thon avec 2g de sel, 1g de poivre noir et 1ml d'huile d'olive.
- 4
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé (220°C) et faire revenir le filet de thon pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à cuisson à la convenance.
- 5
Vapeur 150g d'asperges sur de l'eau bouillante pendant 4-5 minutes, ou jusqu'à tendreté.
- 6
Servir le thon sauté sur le quinoa au citron et herbes avec les asperges vapeur sur le côté.
- 7
Garnir avec du persil et du dill supplémentaires si désiré.
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