Soupe Tom Yum thaï

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.

3. 3

   Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.

4. 4

   Faire bouillir le bouillon avec citronnelle et galanga

5. 5

   Ajouter champignons et tomates

6. 6

   Ajouter les crevettes et cuire 3 min

7. 7

   Assaisonner de jus de citron vert et sauce poisson

8. 8

   Garnir de coriandre et piment