Curry vert thaïlandais
Un repas consistant aux arômes envoûtants. Un concentré de protéines pour alimenter votre journée. Une recette sans prise de tête à reproduire facilement.
30 min 3 portionsFacile
Calories
440
kcal
Protéines
28
g
Glucides
36
g
Lipides
22
g
Ingrédients(3 portions)
- 400 g Cuisses de poulet
- 400 ml Lait de coco
- 3 tbsp Pâte de curry vert
- 100 g Aubergine thaïe
- 250 g Riz jasmin
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.
- 3
Faire revenir la pâte de curry vert
- 4
Ajouter le lait de coco
- 5
Ajouter poulet et légumes
- 6
Mijoter 15 min
- 7
Servir avec riz jasmin
- 8
Dresser l'assiette en ajoutant quelques feuilles de basilic frais et un zeste de citron.
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