Soupe thaï poulet coco

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.

3. 3

   Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.

4. 4

   Mijoter le lait de coco avec citronnelle

5. 5

   Ajouter le poulet émincé

6. 6

   Ajouter champignons et galanga

7. 7

   Assaisonner de sauce poisson et citron vert

8. 8

   Garnir de coriandre et piment