
Soupe thaï poulet coco
Une recette pleine de fraîcheur et de caractère. Chargé en protéines pour vous rassasier durablement. Prêt en 25 minutes, idéal pour les soirs pressés.
Calories
340
kcal
Protéines
26
g
Glucides
12
g
Lipides
22
g
Ingrédients(3 portions)
- 300 g Blanc de poulet
- 400 ml Lait de coco
- 150 g Champignons
- 2 piece Citronnelle
- 2 piece Citron vert
- 2 tbsp Sauce poisson
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- 3
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 4
Mijoter le lait de coco avec citronnelle
- 5
Ajouter le poulet émincé
- 6
Ajouter champignons et galanga
- 7
Assaisonner de sauce poisson et citron vert
- 8
Garnir de coriandre et piment
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