Stroganoff de boeuf & champignons avec nouilles d'oeufs

Préparation

1. 1

   Faites cuire 150g de nouilles d'oeufs selon les instructions du paquet. Généralement, faites bouillir dans l'eau pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2. 2

   Faites sauter 250g de tranches de boeuf avec 10g de beurre et 1g d'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. 3

   Ajoutez 100g de champignons tranchés et faites cuire jusqu'à tendreté.

4. 4

   Mélangez 20g de moutarde de Dijon, 10g de sauce Worcestershire et 10g de bouillon de boeuf.

5. 5

   Laissez mijoter la sauce pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe.

6. 6

   Remuez 10g de persil frais haché.

7. 7

   Servez le boeuf et la sauce aux champignons sur des nouilles d'oeufs.

8. 8

   Garnissez avec des feuilles de persil supplémentaires.