Stir-fry de nouilles de courgettes avec crevettes et pesto
Découvrez un plat de stir-fry de nouilles de courgettes léger et rafraîchissant préparé avec des crevettes succulentes, un pesto savoureux et un mélange de légumes sautés. Cette recette est une excellente source de protéines et de graisses saines, en faisant une option parfaite pour les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de leur santé. Les nouilles de courgettes fournissent une alternative faible en glucides et en calories aux nouilles traditionnelles, tandis que les crevettes ajoutent un coup de pouce protéique. Idéal pour un repas rapide et nutritif.
Calories
327
kcal
Protéines
28
g
Glucides
10
g
Lipides
20
g
Ingrédients(4 portions)
- 200 g Courgettes
- 150 g Crevettes
- 20 g Basilic frais
- 20 g Noix de pin
- 20 g Fromage parmesan
- 3 tbsp Huile d'olive
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre noir
- 1 tsp Jus de citron
Préparation
- 1
Spiralisez 200g de courgettes en nouilles. Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les nouilles de courgettes et faites cuire pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
- 2
Ajoutez 150g de crevettes décortiquées et déveinées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites à point.
- 3
Dans un robot ménager, mélangez 20g de basilic frais, 20g de noix de pin, 20g de fromage parmesan râpé et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour faire le pesto.
- 4
Combinez les nouilles de courgettes cuites, les crevettes et le pesto dans la poêle. Mélangez pour combiner.
- 5
Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron frais. Servez immédiatement.
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