Steak au beurre à l'ail

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.

3. 3

   Bien éponger la viande avec du papier absorbant avant cuisson pour une meilleure saisie.

4. 4

   Bien assaisonner le steak

5. 5

   Saisir dans poêle en fonte chaude

6. 6

   Ajouter beurre à l'ail à la dernière minute

7. 7

   Arroser de beurre fondu

8. 8

   Reposer 5 min avant de servir