Mapo tofu épicé

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Couper les légumes en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.

3. 3

   Faire dorer le porc haché

4. 4

   Ajouter doubanjiang et ail

5. 5

   Ajouter délicatement les cubes de tofu soyeux

6. 6

   Mijoter dans sauce épicée 10 min

7. 7

   Servir sur riz avec poivre du Sichuan

8. 8

   Parsemer de fromage râpé ou de graines avant de servir à table.