
Mapo tofu épicé
Une préparation onctueuse et parfumée. Léger et faible en calories, sans sacrifier le plaisir. En seulement 25 minutes, un vrai repas fait maison.
25 min 3 portionsMoyen
Calories
320
kcal
Protéines
22
g
Glucides
24
g
Lipides
16
g
Ingrédients(3 portions)
- 400 g Tofu soyeux
- 150 g Porc haché
- 2 tbsp Doubanjiang
- 1 tsp Poivre du Sichuan
- 200 g Riz
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Couper les légumes en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.
- 3
Faire dorer le porc haché
- 4
Ajouter doubanjiang et ail
- 5
Ajouter délicatement les cubes de tofu soyeux
- 6
Mijoter dans sauce épicée 10 min
- 7
Servir sur riz avec poivre du Sichuan
- 8
Parsemer de fromage râpé ou de graines avant de servir à table.
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