Spaghetti carbonara

Préparation

1. 1

   Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.

2. 2

   Ajouter les légumes les plus durs en premier, puis les plus tendres quelques minutes après.

3. 3

   Cuire les spaghetti al dente

4. 4

   Croustiller le guanciale

5. 5

   Mélanger œufs avec pecorino

6. 6

   Mélanger pâtes chaudes avec guanciale

7. 7

   Ajouter mélange d'œufs hors feu et mélanger

8. 8

   Dresser l'assiette en ajoutant quelques feuilles de basilic frais et un zeste de citron.